サルデーニャ島の秋も良いですが、北海道の秋も素晴らしい！この秋はキノコ狩りを満喫、キノコ料理とワインペアリングを楽しみました。そして！Taru Labのホームページ、リニューアルでパワーアップしましたよ！そのほかワイン会のお知らせなど、盛りだくさ…

サルデーニャの秋は気候も穏やかで、収穫の時期は美味しいものもや楽しい行事でいっぱいです。今回はTaru Labでもお馴染み、カンニュラリワイン生産者のアルバ＆スパネッダと、ヴェルナッチャワインとオリーブの生産者ファミリアオロのワイナリーでの収穫を…

イル・ジリオはイタリア・サルデーニャ島、オリスターノ市郊外にある家族経営のとても素敵なアグリツーリズモ。トレスリゾスという素晴らしいオリーブオイルの生産者でもあります。５世代もの間にわたって受け継がれてきた歴史のあるアグリツーリズモでは化…

サルデーニャ島の歴史と伝統のある希少なヴェルナッチャ・ディ・オリスターノワイン。このヴェルナッチャ・ディ・オリスターノに情熱を注ぐ、ファミリア・オロワイナリーと醸造家ダビデのプロジェクト、「エントラ・イン・ファミリア」をご紹介します。

イタリア・サルデーニャ島の東に位置する、ドルガーリはカンノナウワインの土地でもあり、美味しいオリーブオイルの産地でもあります。この職人気質の人々が住む美しい自然に囲まれた小さな村での素晴らしい出会いと楽しい思い出を綴っています。

Taru Lab（樽ラボ）がイタリア、サルデーニャ島のヴェルメンティーノの祭典を訪れた時のエピソード。ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラのワインとテヌテ・アイーニ・ヴィーニのアルドさんとの出会いについて。

イタリアを代表する醸造家ピエロ・チェッラ。彼の小さなワイナリーは家族経営のクアルトモロディサルデーニャと呼ばれ、サルデーニャ島の西部アルボレア村二位置しています。Taru Labの二人がそのピエロの仕事場で１日一緒に過ごしました！

サルデーニャ島の北部で昔からコロスという名前で親しまれている地域はカンニュラリブドウの土地として知られています。コロスの中の美しい自然に囲まれたオッシ村で、素晴らしいカンニュラリワインを作る、アルバ＆スパネッダのワイン生産者とTaru Labの心…

この季節はサルデーニャ島の馬のお祭り、サルティリアの時期です。このお祭りに欠かせないのが、サルデーニャの歴史と伝統のあるヴェルナッチャ・ディ・オリスターノワイン。このヴェルナッチャ・ディ・オリスターノについてご紹介します。

サルデーニャ島のオルゴーゾロはムラーレスという壁画で有名な小さな山間の村です。その村にある小さなクラフトリキュールのお店、オルゴーゾロ・リクォーリではピエラとその家族がが手間暇かけて美味しいミルトを作っています。ミルトを通じたオルゴーゾロ…

Taru Labはオーストラリアから北海道に移住してきたイタリア人のManoloと日本人のAsakoが2018年に小樽にオープンした小さな輸入イタリアワインと食品のお店です。当初は事務所兼販売所とオンラインショップだけではじめたお店でしたが、昨年2020年9月に小樽…