Taru Lab Guest （樽ラボゲストシェフ）イベントはTaru Lab がレストランになる特別な一日。第１回目は、札幌のトラットリア・ダ・オクムラさんをお迎えして、コンセプトはアレンジしない本物のイタリア料理！もちろんワインはTaru Lab直輸入のイタリアサル…

サルデーニャ島の伝統的で歴史のあるワイン、ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ。今や土着品種のブドウ栽培量やワイン生産量も減り続け、衰退の一途を辿っています。そんな中、現存する７社のヴェルナッチャ生産者たちが、この希少なブドウとワインを守る…

Taru Labの１年半ぶりのワイン会は札幌のモダンイタリアンのお店、Osteria Tacchiniさんで。その名もサルデーニャワインペアリングディナー。贅沢な6コースペアリングメニューjで一つ一つのワインに斬新かつ美しいお料理が寄り添いました！

サルデーニャ島の秋も良いですが、北海道の秋も素晴らしい！この秋はキノコ狩りを満喫、キノコ料理とワインペアリングを楽しみました。そして！Taru Labのホームページ、リニューアルでパワーアップしましたよ！そのほかワイン会のお知らせなど、盛りだくさ…