Taru Lab - Letters from the Cellar

小樽のクラフトワインショップ樽ラボが世界に発信!

ブドウ品種

Letter #16 世界初、メトド・アンチェストラーレ製法のヴェルナッチャワイン!

イタリアサルデーニャ島で伝統的なヴェルナッチャ・ディ・オリスターノワインに情熱をかけるファミリア・オロのダヴィデ。このヴェルナッチャグレープから世界で初めてのメトド・アンチェストラーレスタイルのBebé (べべ)ビアンコフリザンテを生み出すまでの…

Letter #14 サルデーニャ島の人気品種、ヴェルメンティーノの魅力!

サルデーニャ島の白ワインといえばヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG。イタリアワインの中でもこの人気のブドウ品種はサルデーニャ島の各地で生産されています。土壌やワインの製造法でも様々な表情を持つこのブドウ品種の魅力を隈なくお伝えします!

Letter #04 コロスと呼ばれるカンニュラリの地。アルバ&スパネッダとの出会い

サルデーニャ島の北部で昔からコロスという名前で親しまれている地域はカンニュラリブドウの土地として知られています。コロスの中の美しい自然に囲まれたオッシ村で、素晴らしいカンニュラリワインを作る、アルバ&スパネッダのワイン生産者とTaru Labの心…